夏スキーのメッカ＆修験場として有名な霊峰“月山”の麓町＜西川＞にて、万根雪が融け流れる清らかな寒河江川を源に育まれた地元...
〔 2008-06-08 15:45:16 kurogorira 〕
朝日町は特産品として全国初のダチョウ（飼育地でもあり）肉生産地・・・特産りんごを主食に育てた肉はドイツマイスターで技術習...
〔 2007-10-12 14:44:11 kurogorira 〕
夏スキーや万年雪で知られる霊峰月山の雪解水が長い歳月（湧水：岩盤や土の間を400年かかってしみぬけ湧き出る）をかけ岩壁や...
〔 2007-08-21 10:36:47 kurogorira 〕
9月第1日曜日開催＜山形＞味覚の秋を告げる一大イベント・・・直径6ｍの大鍋、里芋3ｔ、牛肉1.2t、コンニャク3,500...
〔 2007-08-11 12:53:05 kurogorira 〕
山形県は日本一の果物王国・・・多くの果物は生食用として贈答向けに消費されておりますが・・・規格外品から生まれる逸品・・・...
〔 2006-11-01 18:43:51 kurogorira 〕
7m超にもおよぶ豪雪地帯月山山麓の町「西川町」には、積雪の重みで根元の部分が曲がってから立ちあがる「根曲がり竹」が群生し...
〔 2006-06-13 12:13:40 kurogorira 〕
山形は「さくらんぼ」全生産量の7割を占める日本一県・・・栽培品種も30数種類にのぼり5/中〜7/下と楽しめるシーズンも長...
〔 2006-05-14 14:52:28 kurogorira 〕
中山町＜豊田地区＞は東北一（東日本一規模）の「すもも」産地・・・仄かな酸味と甘さで暑夏には欠かせない美味しい果物・・・従...
〔 2006-04-16 15:07:14 kurogorira 〕
庄内の新＜鶴岡市＞あつみ温泉に250年の歴史を誇る名物「あつみ温泉朝市」・・・近郷近在の農家.漁師が旬の味覚や取れたての...
〔 2006-04-14 22:23:02 kurogorira 〕
春の便りが真近かな昨今・・・今年も花粉症に悩む季節で憂鬱に朗報・・・蕗のサポニンが花粉症の抗体や発症を防ぐ効能が発見され...
〔 2006-03-07 10:15:02 kurogorira 〕
最高食味米「はえぬき」を産する山形県・・・正月が近いからではないが・・・昔ながらの杵搗き（石臼）に拘り・・・腰の強いふっ...
〔 2005-12-20 22:24:17 kurogorira 〕
月山の山間地区・・・冬ともなれば4m超の豪雪地帯＜大井沢＞・・・漬物上手のばんちゃが多く・・・地物を使った漬物類（多くは...
〔 2005-12-18 12:05:11 kurogorira 〕
県央北村山は県内一の果樹地帯・・・四季を通して色々な果物など農特産品を流通させている１大拠点・・・中でも気軽に訪れ何でも...
〔 2005-11-16 19:28:22 kurogorira 〕
昨今 スーパー等で見られる多くの味噌・・・化学の進歩で即醸品が大半を占め・・・味気ない食文化が蔓延・・・本来の味噌は1年...
〔 2005-11-09 10:24:34 kurogorira 〕
山形県南西の白鷹町・・・地元取れたての新鮮な農産物の直売「白鷹産直市場 どりいむ（土里夢）」・・・近郷の生産者が丹精を込...
〔 2005-10-18 07:44:13 kurogorira 〕
山形と秋田の県境の町に無農薬栽培菜種から・・・混じりっ気の無い100％自然の食用油「なたねっこ」が発売・・・香りが高く善...
〔 2005-10-07 12:10:32 kurogorira 〕
山形県朝日町は、ダチョウ肉の飼育産地であり・・・東日本最大のダチョウ肉処理場あり・・・処理された肉は各地に流通されており...
〔 2005-10-05 18:49:45 kurogorira 〕
食べたい特に何時でも食べられるの店が見られなくなり寂しい限りと思っていた所・・・山形市南部に山形の美味い米を餅に年間を通...
〔 2005-10-05 17:08:52 kurogorira 〕
歪んだ農政・・・多収に走った誤りで旨味が落ちた米作りが・・・消費低迷の一因・・・健康に優しい米食復活に・・・かって収量も...
〔 2005-10-05 16:49:54 kurogorira 〕
山形県庄内 R7沿い道の駅「ふらっと」は吹浦港からあがる新鮮な海の幸が豊富に販売されている・・・此処の特産は鳥海山麓から...
〔 2005-10-05 13:24:16 kurogorira 〕
